Ce n’est pas facile de se concocter un bon hachis parmentier lorsqu’on n’a pas assez de temps. La recette que nous vous proposons sur cette page est facile et rapide à faire. Elle utilise peu d’ingrédients. Ne vous inquiétez pas, comme toutes les autres recettes, elle est très délicieuse et riche en nutriments.

La liste des ingrédients pour 4 personnes :

-Viande de bœuf hachée (750 g)
-Pommes de terre (500 g)
-Du lait (60 g)
-1 oignon
-Du poivre
-Du sel

Préparation et cuisson

Lavez les pommes de terre pour les faire cuire. Ne pas les éplucher. Faites cuire vos pommes à l’eau à feu doux ou à la vapeur. Vérifiez qu’elles sont bien cuites avant de les réduire en purée. Attention, avant d’écraser les pommes de terre, prenez le soin de retirer la peau.

A la purée de pommes de terre, ajoutez le lait chaud. Bien mélanger le tout avant d’assaisonner avec du sel et du poivre.

Dans une poêle, faites cuire un oignon. Quand c’est bien doré, ajoutez la viande hachée. La viande s’ajoute en miette. Faites l’assaisonnement avec du sel et du poivre en fin de cuisson.

La disposez au fond d’un plat pour la cuisson. Avant de mettre le plat au four, étalez sur la viande hachée la purée de pommes de terre.

Faites cuire au four th.6 (180 °C). Attendez 25 minutes avant de retirer le plat du four. Votre hachis parmentier est prêt.

Bon appétit !

Conseils et trucs

Pour réussir votre hachis parmentier, il faut une excellente viande. C’est pourquoi, on conseille la viande de pot au feu. Pour donner plus de goût à cette recette, plusieurs autres ingrédients peuvent être ajoutés. Par exemple : du beurre, de la crème, etc. Le choix des pommes de terre est nécessaire. Les choisir souples et bien fermes.